Né en 2020, le concept des Estivales du Payssas doit son origine aux fermetures des marchés. Ne pouvant pas vendre nos produits en direct, nous avons décidé d’organiser de grands repas conviviaux à la ferme !
Nous avons commencé avec une trentaine de participants début juillet 2020, pour atterrir à plus de 150 personnes à la fin du mois.
Quel plaisir de voir tous ces gens profiter de nos soirées, en pleine semaine et si nombreux. À la fin de l’été c’était l’heure du bilan, il était temps de réfléchir sérieusement à ce que nous pouvions proposer en plus pour 2021. Car, il était évident que nous devions entretenir ce lien naissant dans notre territoire !
2021 est là, et les changements aussi. Des cantèra de tout le département se sont déplacées pour donner une nouvelle ambiance à ces soirées, des jeux pour enfants, afin qu’ils passent eux aussi un bon moment et des producteurs locaux sont venus consolider l’expérience “marché fermier” (ex: Domaine Escudé, Les Givrés des prés, etc.).
Tous les soirs d’Estivales, il se passait quelque chose. Les liens entre riverains et vacanciers étaient là et plus fort encore à chaque fois.
Alors bien sûr 2022 sera, nous l’espérons, aussi bien voire mieux, avec son lot de surprise et de partage !
